صبح موقع حرکت به طرف کوه هستش ، وسایلمون را جمع نکردیم ، کوله پشتی رو اول برمی داریم ، اونو که سرو ته می کنیم تازه می بینیم کاغذ شکلات و تنقلات که در ته کوه جا خشک کرده اند سرشو از کوله بیرون می آرن تا اینجا مشکلی نیست ، چون با یک تکاندن ساده کوله آماده است ، می مونه انتخاب پوشاک ، ای وای برخی نشسته ، برخی چروکیده و کفشی که واکس نخورده و جورابی که اونو پیدا نمی کنیم ، سردرگم از این اطاق به اون اطاق سرک می کشیم  و گاهی هم به انباری رفته اونو زیر و رو می کنیم ، تا اینجای کار هم موضوع نوشته من نیست می رسیم به ملزومات خوراکی و تغذیه ، تازه یاد سرپرست برنامه می افتیم ، بسته بندی ، تنوع غذایی و گذاشتن اونها داخل کوله ، لطفاً توقف کنید چون در مورد غذا و ضرورت کاهش وزن و حجم مواد غذایی و همینطور بسته بندی آنها صحبت خواهم کرد . بازم میگم مخاطبین و خوانندگان نشاط کوهستان همشون حرفه ایی نیستند ، حرفه ایی ها خیلی دلگیر نشن که ای بابا این مسائل ساده و پیش پا افتاده رو چقدر تکرار می کنید ، اینو باید تو نظر سنجی از دوستان سوال کرد بگذریم  ، به اصل موضوع می پردازیم .

     بعضی ازکوهنوردان فکر می کنند كه هر چه کوله پشتی خود شان را پرکنند نوع تغذیه آنها صحیح تر است.  دوستان عزیز ما مقدار باری که در کوله حمل می کنیم محدود است بنابراین  نوع ماده غذایی از نظر ارزش غذایی از همه چیز مهمتر است علاوه بر این موضوع کوهنوردان برای سهولت کوهنوردی باید سعی کنند که کوله پشتی خود را بیش از اندازه سنگین نکنند . استفاده از مواد غذایی مانند سیب زمینی , سیب , تخم مرغ , پسته , گردو , بادام نه تنها دارای ارزش غذایی بالایی هستند بلکه با پوست کندن آنها مثل پوست تخم مرغ , پوست پسته , بادام و گردو می توان باعث کاهش وزن آنها شد ه و نیز با خشک کردن و پودر کردن آنها می توان باعث کاهش وزن و حجم آنها و در نتیجه سبک تر شدن کوله پشتی شد.
یکی از دوستان تعریف می کرد از کوله بندی کوهنوردی که بارها به دماوند رفته ، او حتی هسته خرما رو بیرون کشید به جای اون مغز گردو قرار می داد ، برای اینکه در مثلاً 50 تا هسته خرما وزنی حدود 50 تا 100 گرم کاهش یابد ، مطمئن هستم که همه شما روش هایی رو سراغ دارید که وزن کوله تون را کم کنید ، این یک هنر است که کوهنوردی با حداقل وزن کوله انجام شود ...

     بعضی ازکوهنوردان عقيده دارند که پفک , چیپس , کالباس به علت سبک بودن و داشتن کالری مناسب است كه بايد مصرف شود در صورتی که باید ارزش غذایی آن‌ها را نیز در نظر بگیرند و اینکه کالری آنها به اندازه ای که بتواند انرژی آنها را برای ادامه راه تامین کند مناسب نیست از طرفی نگهداری سوسیس و کالباس در زمانی که در شرایط آب و هوایی گرم است مناسب نیست و مهمترین مساله در مورد این نوع ماده غذایی اين است که حاوي مقدار زيادي نمك است كه باعث تشنگی می شود و جلوگیری از تشنگی یکی از مهمترین مسائلی است که باید در کوهنوردی مورد توجه قرار گيرد. بجای این نوع مواد غذایی بهتر است از میوه‌هایی که پرکربوهیدرات است مانند سیب , انگور , موز و میوه هایی که آبدار هستند مانند خیار و پرتغال در کنار تنقلاتی مانند کشمش , انجیر خشک و پسته استفاده شود .

بسته بندی چه جوری باشه :

      د رمورد نوع بسته‌بندی باید گفت كه از بسته‌بندي مناسب و بهداشتی که از ورود نور, رطوبت, بو و ... جلوگیری کند استفاده شود و به اندازه ای باشد که باعث سنگینی کوله پشتی کوهنورد نشود .

علاوه بر تمام موارد ذکر شده  کوهنوردان در این فکر هستند که چه غذایی را همراه خود ببرند که در طول کوهنوردی چند روزه خراب نشود. در ابتدا باید به شرایط آب و هوایی توجه کرد مثلاٌ در زمستان همراه بردن غذاها به علت سردی هوا راحت‌تر است یا در ارتفاعات بالاتر از 2500 متر به علت سردی هوا غذاها کمتر فاسد می شوند ولی در شرایط آب و هوایی گرم غذاها زودتر فاسد می‌گردد . اولین نکته ای که در این مورد به نظر کوهنوردان می رسد کنسروهايي که هم از نظر بسته بندی مناسب هستند و هم از نظر مدت نگهداری زمان طولانی‌تری می‌توان از آنها نگهداری کرد . با توجه به تنوعی که در کنسروهای غذایی وجود دارد هر کوهنورد می تواند با توجه به عادات و تمايلات غذایی خود و شرایط موجود، غذای دلخواه خود را انتخاب کند اما غیر از کنسروهای غذایی از چه نوع مواد غذایی دیگری می شود استفاده کرد که به مدت طولانی تری بتوان از آن نگهداری کرد و انرژی راتامین کند؟

 1- حبوبات که جزء مواد غذایی پرکربوهیدارت و پایدار هستند .

 2-استفاده ا ز نان گندم کامل , کیک , ذرت , پرتغال .

 3- استفاده ا زسیب زمینی که جزء مواد غذایی نیمه پایدار هستند .

 4- استفاده از مغز گردو , انجیر خشک , موز , کشمش , پسته ، توت خشك.

 5- در مورد ساير مواد مانند میوه‌ها و مواد غذایی دیگر با استفاده از خشک کردن و یا پودر کردن آنها می توان به مدت بیشتری از آنها نگهداری کرد .

در پایان دوستان می دانند که این مسئله در برنامه های چند روزه اهمیت فراوانی دارد ، نوشتار فوق طرح موضوعی است برای دوستانی که کوهنوردی را به صورت علمی می خواهند دنبال کنند ، این عزیزان می توانند در منابع مختلف به دنبال مطالب مرتبط باشند و این خودش یک مدیریت و برنامه ریزی تدارکاتی را می طلبد که خیلی وارد موارد تخصصی تر نمی شویم .
اگه دوستان تجربیاتی در حد اطلاعات عمومی دارند می تواند در قسمت نظرات اعلام کنند تا سایر علاقمندان نیز بتوانند از آن استفاده نمایند . منتظر نظرات شما دوست محترم هستیم ...........